
Polenta
Ingredientes:
4 tazas Leche Fresca TRES MONJITAS
1 cdita. sal
1 taza harina de maíz amarillo
½ taza queso parmesano rallado
1/3 taza mantequilla
Procedimiento
En una cacerola mediana echa la leche fresca con la sal y calienta hasta hervir. Vierte la harina de maíz poco a poco moviendo constantemente. Retira de la hornilla, añade el queso parmesano, la mantequilla y mezcla hasta que quede cremoso.
Sirve inmediatamente.
Orejita: Perfecto para acompañar pollo o carnes asadas. Puedes servir y decorar con setas frescas salteadas o vegetales verdes. Puedes añadir más leche si deseas servir una polenta cremosa.