Pasta con salsa Alfredo

Ingredientes:

1 lb. Pasta fettuccine hervida

1/4 taza mantequilla

1/4 taza harina de trigo

1 1/2 taza de HALF & HALF TRES MONJITAS

1 1/2 taza caldo de pollo

1/4 taza queso parmesano

Una pizca nuez moscada

Sal al gusto

OREJITA
Puedes añadir pollo o pescado

Procedimiento

  • 1En una cacerola echa 4 tazas de agua y sal al gusto y calienta hasta que hierva
  • 2Echa los fettuccine y cocina a temperatura mediana por 5-7 minutos
  • 3Escurre la pasta y déjala aparte
  • 4Coloca una cacerola en la estufa a fuego lento y echa la mantequilla para que se derrita
  • 5Añade la harina de trigo y muévelo hasta formar una mezcla pastosa.
  • 6Sobre la mezcla, añade poco a poco mientras agitas, el caldo de pollo y la taza de Half & Half Tres Monjitas
  • 7Luego añade el queso parmesano, la pizca de nuez moscada y sal a gusto
  • 8Cocina por 5-8 minutos a temperatura moderada
  • 9Sirve la salsa sobre la pasta
  • 10Esta receta rinde para 4 a 6 porciones
Veronique DescombesPasta con salsa Alfredo