En Vaquería Tres Monjitas nos esmeramos en cuidar la calidad de la leche en todas las etapas de elaboración y manejo. Como puedes apreciar a continuación, desde nuestra relación con los ganaderos hasta la temperatura del transporte que lleva la leche a las tiendas, todos los pasos son importantes.
9. Nuestro equipo especial automatizado llena los envases con leche fresca. De ahí, los envases pasan a las neveras de la planta para ser distribuidos.
1. Vaquería Tres Monjitas recoge leche fresca a diario, en diversas fincas puertorriqueñas, mayormente destacadas en el área norte, centro y este de la isla.
2. Nos aseguramos de trabajar con fincas comprometidas con el cuidado y la alimentación del ganado necesarios para ofrecerte un producto de la más alta calidad.
3. Todos los días del año, las vacas lecheras son ordeñadas dos veces al día, para obtener un producto fresco y de buen contenido nutricional.
4. La leche va directo a un tanque de refrigeración, donde se almacena mientras se transporta a la planta elaboradora. Durante el proceso, muestras de la leche en transporte son evaluadas para confirmar que reúnen todas las cualidades para ser consumida.
5. El tanque de refrigeración es transportado en un camión cisterna sellado, desde la finca hasta la planta elaboradora.
6. Al llegar a la planta, muestras de la leche cruda recibida pasan por pruebas de laboratorio para asegurar que cumplen con los requisitos de calidad.
7. La leche cruda recibida pasa por una serie de filtros y se almacena en tanques refrigerados llamados silos.
8. Una vez la leche pasa por el proceso de pasteurización y homogenización, está lista para ser envasada.
9. Nuestro equipo especial automatizado llena los envases con leche fresca. De ahí, los envases pasan a las neveras de la planta para ser distribuidos.
10. Finalmente, la leche envasada es transportada a las tiendas en camiones refrigerados. Y de la tienda, llega a tu casa para que consumas y disfrutes Leche Fresca Tres Monjitas todos los días.
GUÍA OFICIAL IMPRIMIBLE
Descarga la guía oficial del proceso de elaboración de leche fresca de Puerto Rico
